◇Amuse-bouche ～ 小さなお料理 ～

江別市『小林牧場』のブルーチーズと
さつま芋のクラフティ・サレ

羽幌沖かすべのベニエ

石狩産南瓜のポタージュ

 

◇1st Appetizer ～ 前菜 ～

真狩産百合根のムースと白老産虹鱒のタルタル

 

◇2nd Appetizer ～ 前菜 ～

猿払沖帆立貝のグリエ

 

◇Fish dish ～ 魚料理 ～

瀬棚沖平目と浅利貝のマリニエール

 

◇Meat dish ～ 肉料理 ～

滝川産合鴨肉のロティとクロケット
　または
十勝産黒毛和牛 +￥2,000(税込¥2,200)

 

◇Dessert ～ デザート ～

余市産洋梨のコンポート

 

コーヒー／小菓子